鸡东朝鲜族辣椒酱是黑龙江省鸡西市鸡东县朝鲜族聚居群体传承制作的特色调味食材，依托本地适宜晾晒红辣椒、种植大豆的气候土壤条件，结合朝鲜族传统发酵工艺，保留东北辣椒的厚重辣味与大豆的醇厚豆香，是当地朝鲜族日常饮食及东北部分地区居民调味的常用品，也逐渐通过电商、线下门店销往省外。
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鸡东刺五加茶是黑龙江省鸡西市鸡东县依托境内丰富的野生刺五加资源开发的特色代用茶品，以当地适宜的种植或采收的刺五加叶、茎、根皮等部分为原料，经传统与现代结合的工艺制成，在东北地区及部分华北、南方市场有一定消费群体。
鸡东大榛子是黑龙江省鸡西市鸡东县依托当地山地资源发展的特色坚果类食品，以平欧大果榛子为主要种植品种，果实个头饱满、壳薄仁厚，兼具野生榛子的香气与引进品种的丰产特性，是当地农户增收的重要经济作物，也逐渐成为东北坚果市场的受关注品类。
鸡东朝鲜族辣白菜是黑龙江省鸡西市鸡东县朝鲜族聚居区的传统发酵蔬菜制品，依托本地寒地种植的大白菜原料，融合朝鲜族传统制作技艺与当地气候条件改良发酵，形成咸鲜酸辣、脆嫩清爽的独特风味，是当地日常饮食、节庆宴席的必备菜品，也随人口流动销往周边及国内部分地区。
鸡东县地处黑龙江省东南部，隶属于鸡西市，是长白山系老爷岭北麓与完达山余脉的衔接区域，森林覆盖率高，冷凉湿润的气候、暗棕壤厚腐殖质层的土壤，为人参生长提供了接近野生的条件。当地主要发展林下参种植，也有少量野生抚育或历史遗留的野生资源，是当地林下经济的重要组成部分，在东北及国内部分药材交易市场有一定认可度。
鸡东寒地大米产自黑龙江省鸡西市鸡东县，依托当地独特的寒地黑土、昼夜温差、优质水源与积温条件种植，多为长粒型或中长粒型粳稻加工而成，米粒饱满透亮，蒸煮后香气自然，口感软糯有韧性，是适合日常主食的东北大米品类。
鸡东鹿茸片是黑龙江省鸡西市鸡东县依托当地梅花鹿、马鹿养殖产出的切片状鹿科动物幼角原料，产区地处完达山余脉、穆棱河流域，气候冷凉、森林覆盖率高，为鹿群提供了富含野生中草药材的天然食料，制成的切片质地细腻、血纹清晰，在东北地区及国内中药材市场有一定关注度。
鸡东冷面是黑龙江省鸡西市鸡东县的特色食品，属于鸡西冷面体系下的本地改良型，依托县域内生产的小麦、大豆、窖藏辣白菜等原料，以现压现煮后过多层冰水的筋道面条为主，搭配本地常见的爽口小菜，是鸡东县居民日常饮食、亲友小聚及夏季高温时的常用主食。
鸡东朝鲜族打糕是黑龙江省鸡西市鸡东县朝鲜族聚居地流传的传统糯米食品，采用县域种植的粳糯米为主料，以传统石臼配木槌手工反复捶打而成，是当地朝鲜族群众岁时节令、家庭聚餐、红白喜事等场合的必备点心，也逐渐成为鸡东县对外展示地域饮食文化的代表性特产之一。
鸡东蕨菜是黑龙江省鸡西市鸡东县境内山林产出的野生可食用蕨类嫩茎，当地以完达山余脉和穆棱河两岸的针阔叶混交林、次生林间湿地为主要生长地。每年春季短暂的采摘期内，当地农户会及时采收刚出土未展开拳卷叶的嫩茎，鲜食或干制后食用，是鸡东春季的特色山野菜之一。
鸡东榛蘑是黑龙江省鸡西市鸡东县浅山丘陵地带的特色野生食用真菌，主要生长在原生或次生榛柴林、柞榛混交林的枯枝落叶腐殖层，每年7至9月集中出菇，是当地居民长期采集食用的传统食材，近年也有小范围开展人工仿野生栽培的尝试。其干制品泡发后口感脆嫩爽滑，炖制后香气浓郁，是东北民间炖菜的经典配料之一。
鸡东黑木耳是黑龙江省鸡西市鸡东县境内依托独特自然环境产出的食药用菌，以厚实的耳片、浅黑的色泽、良好的泡发率和脆嫩爽滑的食用口感为人熟知，是当地林农增收的重要特色产业产品，部分产品还会销往国内其他省市及周边国家和地区。
鸡东大米是黑龙江省鸡西市鸡东县出产的粳稻加工米品，依托当地独特的自然地理条件种植，米粒外观规整饱满，口感软糯适口，是黑龙江东部粳稻产区的代表性粮食作物加工品之一，也是当地农业生产的重要支柱品类。