鸡西桦树皮画是黑龙江省鸡西市梨树区依托当地天然白桦林资源发展起来的特色手工艺品，以剥取的优质白桦树皮为主要原料，通过烫、刻、剪、拼、粘等多种技法创作而成，作品题材多取自东北山林风光、林区生活、民族风情等，具有鲜明的地域文化气息和自然质朴的艺术风格。
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鸡西梨树区野生五味子是分布于当地完达山余脉次生针阔混交林、林缘或山沟溪流旁的落叶木质藤本植物果实，因产地森林覆盖率高、冷凉湿润的小气候独特，其果实色泽深透、肉厚籽实，是兼具食用价值与加工潜力的地方特色野生物产。
黑龙江省鸡西市梨树区的野生蕨菜，是春季生长于当地次生林、针阔混交林林缘及林间空地的凤尾蕨科蕨属多年生草本植物的幼嫩茎叶，因长白山脉余脉张广才岭、完达山在境内交汇形成的冷凉湿润山地环境而拥有独特品质，是梨树区林区春季的重要林下野生蔬菜资源之一，当地及周边市场均有稳定需求。
鸡西梨树区野生猴头菇，是产自该区完达山余脉、老爷岭边缘针阔混交林或阔叶林中的大型腐生真菌。其菌伞呈扁圆形至半球形，布满柔软的白色或淡黄色肉刺，因形似猴头得名，是当地林区秋季常见的特色山珍，常被用于各类宴席或家常烹饪。
黑龙江省鸡西市梨树区野生榛蘑是长白山脉完达山余脉野生蜜环菌科榛蘑的核心产区产品，多寄生于次生柞林、榛林及针阔混交林的枯木上，菌盖厚实、菌柄短粗、口感滑嫩，是东北特色炖菜及干货食材中的常用品类，依托梨树区完整的森林植被与冷凉气候，品质较为稳定。
梨树柳编是黑龙江省鸡西市梨树区依托本地丰富野生及人工种植杞柳资源发展起来的传统手工编织品。产品以日常实用器具为主，近年也出现少量具有地方特色的装饰类编织品，凭借原料柔韧耐用、编织工艺扎实、性价比高的特点，在周边地区有稳定的消费群体。
梨树蕨菜是黑龙江省鸡西市梨树区山林中自然生长的可食用蕨类嫩茎，依托当地小兴安岭余脉的山林生态与冷凉气候条件，每年集中产出期短，质地脆嫩，带有山野清鲜气息，是当地居民春季常食的特色时令菜蔬，也逐渐成为区域周边市场受欢迎的林下产品。
梨树白瓜子是黑龙江省鸡西市梨树区依托区域气候土壤条件种植加工的特色休闲食品。梨树区地处完达山余脉与穆棱河谷过渡带，土层深厚富含有机质，昼夜温差大，产出的白瓜子籽粒饱满均匀，外壳洁白光滑无杂斑，种仁肥大厚实，作为炒货或食品工业原料都有稳定市场需求，是当地农户增收的重要农产品之一。
黑龙江省鸡西市梨树区的野生榛子，产自长白山系老爷岭与完达山余脉交汇的浅山林地、缓坡荒坡，依托当地温带大陆性季风气候、暗棕壤与黑土交替的微酸性土质，以及远离大型工业污染的原生或次生灌丛环境，生长周期长，果实品质稳定，是当地山区群众传统采集的野生坚果资源，也是区域特色林下经济产品之一。
鸡西市梨树区地处完达山余脉与穆棱河上游丘陵地带，森林覆盖率高，昼夜温差常年达15℃以上，全年无霜期约130天，空气清新，山泉水与地下水水质软且富含矿物质，为段木黑木耳与棚室地栽黑木耳的生长提供了适宜条件。这里产出的黑木耳朵形规整，耳片厚实有韧性，泡发后胶质饱满，是鸡西市东部区域的重要林副产品，销售覆盖国内多个省市。
鸡西梨树老窖是黑龙江省鸡西市梨树区的地方传统白酒，依托梨树沟河等自然水源与东北优质红高粱等原料酿造，当地酿酒历史可追溯至近代民间作坊，现在多采用固态法发酵工艺，结合区域酿酒习惯进行调整，酒液透明清亮，香气与口感带有鲜明的东北地域特点，在鸡西本地及黑龙江东部部分市县有稳定的消费基础。
梨树山杏是黑龙江省鸡西市梨树区依托长白山脉余脉低山丘陵、穆棱河支流灌溉条件生长的时令山果，以野生种群为主，辅以少量当地林户低产杂果园改造后的嫁接品种。果实果形圆润小巧，果核饱满光滑，果肉薄而质地紧密，未完全成熟时酸度高，充分成熟后果肉泛红带微粉，酸中透出自然果香与柔和甜感，上市期集中在每年6月中下旬至7月上旬，是区域内受欢迎的小众应季鲜果。
梨树菇是黑龙江省鸡西市梨树区依托当地自然环境培育或生长的特色菌菇类食品，多以当地木材下脚料或森林腐殖土环境培育，菌盖厚润，菌柄粗壮，具有鲜明的地域菌香特点，是当地居民日常餐桌及周边地区青睐的食材之一。